Verken Toerisme Graad 11 Leerderboek is ’n CAPS-geskikte Toerisme-handboek wat ontwerp is om Graad 11-leerders se kennis van die toerismebedryf en verwante vaardighede te ontwikkel.

Die boek dek kernareas soos die toerismebedryf in Suid-Afrika en internasionaal, toerismebestemmings en kaartwerk, kliëntediens, toerismeprodukte en -dienste, vervoer en akkommodasie, asook volhoubare toerisme en die impak van toerisme op omgewings en gemeenskappe. Dit fokus ook op praktiese vaardighede soos die interpretasie van bronne, datahantering, kaartlees en die toepassing van toerismebegrippe in werklike situasies.

Die inhoud is gestruktureer met duidelike verduidelikings, aktiwiteite, gevallestudies en assesseringstake wat leerders help om konsepte te verstaan en toe te pas. Dit ondersteun klasonderrig, huiswerk en eksamenvoorbereiding en berei leerders voor vir Toerisme in Graad 12.